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外行看热闹,内行看门道,大厨品尝过郭凡的药膳,就知道他们两个人的差距了。
如果做个不恰当的比喻,大厨就像是《笑傲江湖》里华山派的剑宗,注重外在功夫,而郭凡像是华山派气宗,注重内在,一个精致,一个内敛,可以说各有所长,只是最终王老选择了郭凡的药膳。
“你的厨艺很好,感谢赐教。”
大厨主动上来和郭凡握手,郭凡的手艺赢得了他的尊重。
“我也有向你学习的地方。”
郭凡这句话倒不是谦虚,因为对方的刀工和摆盘功力,要远胜于他。
当然,这次是郭凡赢了,但并不代表郭凡就处处碾压,大饭店如果聘用厨师,铁定非大厨莫属,就是因为他做的药膳外形好看。
但是如果日常食用,当然是郭凡的更佳。
“王总,抱歉耽误你的时间了。”
餐厅经理告别时有些羞愧,
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